Сводный электронный каталог

Главная
Каталоги
Сводный электронный каталог

Сводный электронный каталог

Сводный электронный каталог библиотек Псковской области является базовым библиотечным ресурсом, который содержит информацию о фондах общедоступных библиотек региона. Реализация проекта «Создание Сводного электронного каталога библиотек Псковской области» началась в марте 2007 года.

В Сводном электронном каталоге возможен поиск как в объединенной базе, так и в электронном каталоге каждой библиотеки. Вы можете использовать эти сведения для непосредственного получения издания в библиотеке или ее заказа по межбиблиотечному абонементу. Справочная информация: телефон: (8112) 72-08-03; электронная почта: obrk@pskovlib.ru

Параметры поиска

Всего найдено: 20 результатов

36.94
Э 305

ПОУНБ

Эйдельштейн Игорь ЛазаревичОсновы автоматики и автоматизации производственных процессов рыбообрабатывающей промышленности : Учеб. для вузов / Эйдельштейн Игорь Лазаревич - 2-е изд., пеpеpаб., доп. . - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с.
КХ

36.94
К 68

ПОУНБ

Коробейник Андрей ВладимировичТехнология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Коробейник Андрей Владимирович - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 288 с. : ил . -(Учебники, учебные пособия). -ISBN 5-222-02185-8
ОПЛ

36.94
М 441

ПОУНБ

Мезенова Ольга ЯковлевнаПроизводство копченых пищевых продуктов / Мезенова Ольга Яковлевна , Ким Игорь Николаевич; Бредихин Сергей Алексеевич - Москва : Колос, 2001. - 207 с. : ил . - Библиогр.: с. 205-206 . -ISBN 5-10-003572-2
ОПЛ

36.94
Г 621

ПОУНБ

Голубев Владимир НиколаевичОбработка рыбы и морепродуктов : Учеб. / Голубев Владимир Николаевич , Назаренко Татьяна Николаевна; Цыбулько Елена Ивановна - М. : Academia; Ин-т развития проф. образования, 2001. - 184, [8] с.: ил. -(Проф. образование). - Прил.: с.172-182 . -ISBN 5-8222-0119-9; 5-7695-0713-6
ОПЛ

36.94
Б 734

ПОУНБ

Богданов Валерий ДмитриевичСтруктурообразователи в технологии рыбных продуктов / Богданов Валерий Дмитриевич - Владивосток : Дальневосточное книжное издательство, 1990. - 105 с.
КХ

36.94
А 663

ПОУНБ

Андрусенко Павел ИвановичМалоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / Андрусенко Павел Иванович - М. : Агропромиздат, 1988. - 112 с.
КХ

36.94
Б 825

ПОУНБ

Борисочкина Лидия ИвановнаПроизводство рыбных кулинарных изделий : технология и оборудование : учебник / Борисочкина Лидия Ивановна , Гудович Александр Владимирович - М. : Агропромиздат, 1989. - 311, [1] с. -(Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 308 . -ISBN 5-10-001299-4
ОПЛ

36.94
Г 611

ПОУНБ

Головин Анатолий НикифоровичКонтроль производства продуктов из водного сырья : Учеб. по спец. 2709 "Технология рыб. продуктов" / Головин Анатолий Никифорович / А. Н. Головин. - М. : Колос, 1992. - 255 с. -(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). -ISBN 5-10-001765-1
КХ

36.94Ц
Р 93

ПОУНБ

РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПРОЧИЕ ПИЩЕВЫЕ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ : МЕТОДЫ АНАЛИЗА / ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ. - М. : СТАНДАРТИЗДАТ, 1998. - 44 С. -ISBN 5-30-181018-44
ОПЛ

36.94Ц
Р 93

ПОУНБ

Рыба и рыбные продукты. Рыбная кулинария и икра : Техн. условия: Гос. стандарты : изд. офиц. - М. : Стандартиздат, 1998. - 40 с .
ОПЛ

36.92
С 20

ПОУНБ

Сарафанова Лариса АнатольевнаПрименение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы : [виды и классификация добавок, метаболизм, токсикологическая безопасность, выбор добавок, влагоудерживающие агенты, увеличение срока годности] / Сарафанова Лариса Анатольевна / Л.А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 255 с., [4] л. цв. ил. : ил. - Библиогр.: с. 240-251 (199 назв.) и в подстроч. примеч.; Предм. указ.: с. 252-255. . -ISBN 978-5-93913-142-1
ОПЛ

36.94
Б 953

ПОУНБ

Быков Владимир ПетровичТехнология рыбных продуктов / Быков Владимир Петрович, 1971.
КХ

36.94
Б 877

ПОУНБ

Бредихина Ольга ВалентиновнаНаучные основы производства рыбопродуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Бредихина Ольга Валентиновна , Новикова Маргарита Владимировна; Бредихин Сергей Алексеевич / О. В. Бредихина, М. В. Новикова, С. А. Бредихин. - Москва : КолосС, 2009. - 151, [1] с. : ил. -(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений; Учебник). - Библиогр.: с. 150 . -ISBN 978-5-9532-0685-3
ОПЛ

36.94
В 764

ПОУНБ

Воскресенский Николай Александрович Технология рыбных продуктов / Воскресенский Николай Александрович , Лагунов Лев Львович, 1968.
КХ

ПОУНБ

ГОСТ Р 53619-2009. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации - Введ. 01.07.2010 . - Москва : Стандартинформ, 2010. - IV, 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (7 назв.) .
ОПЛ

ПОУНБ

ГОСТ Р 53849-2010. Филе трески без кожи. Подпресованное мороженое. Технические условия - Введ. 01.07.2011 . - Москва : Стандартинформ, 2010. - IV, 7 с. - Библиогр.: с. 7 (17 назв.) .
ОПЛ

36.94
Т 982

ПОУНБ

Тюльзнер МанфредТехнология рыбопереработки : [ассортимент рыбных изделий, разделка рыбы, посол, маринование, термообработка, копчение, сушка, рыбные консервы] / Тюльзнер Манфред , Кох Мария; Семенова Е. А. / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. с нем. Е. А. Семеновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : ил., рис., табл. -(Промхолод. Профессиональные решения). - Библиогр.: с. 391-396; Предм. указ.: с. 397-402 . -ISBN 978-5-904757-17-5 (в пер.)
ОПЛ

36.92
С 764

ПОУНБ

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства / Шарафутдинов Газимзян Салимович : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) - "бакалавр") / [Газимзян Салимович Шарафутдинов и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. . - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012. - 621 с. : ил. -(Учебники для вузов; Специальная литература). - Библиогр.: с. 609-612 (75 назв.) . -ISBN 978-5-8114-1306-5
ОПЛ

36.92
Т 384

ПОУНБ

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции / Манжесов Владимир Иванович; Курчаева Елена Евгеньевна; Сысоева Марина Геннадьевна : учебник для бакалавров, обучающихся по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [В. И. Манжесов, Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева и др.] ; под общ. ред. д.с.-х.н., проф. В. И. Манжесова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 533 с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит.л. - Библиогр.: с. 529-533 (86 назв.) . -ISBN 978-5-4377-0006-8
ОПЛ

36.91
К 532

ПОУНБ

Книга о консервировании / Кудрина Н. В.; Кудрина Н. В. / ред. Кудрина Н. В.. - Москва; Рыбинск : Вече; Рыбинский Дом печати, 1998. - 311 с., [12] л. ил. : табл. - Библиогр.: с. 305; Алф. указ.: с. 308-311 . -ISBN 5-88697-038-X; 5-7838-0334-0
ОПЛ